WAPI

Saber y sabor artesanal

En Wapi pensamos que el mejor sabor viene del saber.
Por eso hacemos quesos a partir de recetas tradicionales bajo la supervisión de nuestros maestros queseros.
Con cuidado de lo natural y respeto por lo artesanal, elaboramos nuestros quesos en tres plantas industriales de alta tecnología, situadas en San Juan, Córdoba y Buenos Aires
El resultado es calidad, maduración justa, texturas y sabores que sólo logran los que saben.
Producimos nuestros quesos de Vaca y de Cabra bajo estándares de calidad internacional.
Cuidamos cada etapa de la producción, desde el principio de la cadena de valor hasta el último de los ingredientes. Y eso refleja nuestro compromiso con la calidad, nuestro respeto por lo natural y nuestra vocación de hacer mejores quesos cada día.
LÍNEA VACA
Contamos con la mejor materia prima obtenida en la Región Pampeana, cuenca lechera por excelencia, y sabemos cómo hacer para transformarla en los mejores quesos.
La línea de Quesos de Vaca con Hongos (penicilum candidum) es producida en Córdoba, con una receta de la región de Normandia, Francia.
LINEA HONGOS
BRIE HORMA
X 1,6 kg. (peso variable)
BRIE
X 100 gr.
CAMEMBERT
X 200 gr.
MINICAMEMBERT
PACK 3 X 40 gr.
CAPRICHO
X 150 gr.
La Línea Italiana o Fior di Late es producida en la ciudad de Lincoln, Provincia de Buenos Aires.
Mozzarella de alta humedad, es preparada especialmente por nuestros maestros queseros, al mejor estilo italiano.
LÍNEA ITALIANA
BOCCONCINO (20 gr.)
200 gr. / 500 gr. / 1 kg.
PULPETA (125 gr.)
250 gr. / 500 gr. / 1 kg.
TRENZA
200 gr.
BURRATA
250 gr.
La Línea Provoleta es la mejor expresión de una tradición típicamente Argentina, derivada del provolone italiano.
LÍNEA PROVOLETA
MINIPROVOLETA CLÁSICA
120 gr.
MINIPROVOLETA CHIMICHURRI
120 gr.
MINIPROVOLETA FINAS HIERBAS
120 gr.
MINIPROVOLETA OREGANO
120 gr.
LÍNEA CABRA
Importamos desde Australia y Nueva Zelanda cabras lecheras Saanen y Anglo Nubian. Estas razas son óptimas para la producción láctea, y su pedigree es mundialmente reconocido. Investigamos y descubrimos que la zona cordillerana de San Juan era y es el mejor lugar del país para radicar un establecimiento para la producción caprina.
LINEA CABRA
CHEVROTIN CLÁSICO
X 120 gr.
CHEVROTIN FINAS HIERBAS
X 120 gr.
CHEVROTIN OREGANO
X 120 gr.
CHEVROTIN AJI
X 120 gr.
CHEVROTIN PIMIENTA
NEGRA X 120 gr.
QUESO FETA
HORMA X 1 kg.
LASPLANTAS
LOS QUESOS SE ELABORAN BAJO LA ATENTA SUPERVISIÓN DE NUESTROS EXPERTOS, QUIENES APORTAN SU CONOCIMIENTO EN CADA ETAPA DEL PROCESO DE LA ELABORACIÓN ABASTECEMOS AL MERCADO LOCAL A TRAVÉS DE LOS MEJORES
RESTAURANTES, HOTELES, Y LAS MÁS IMPORTANTES CADENAS DE RETAIL. EN EL MERCADO INTERNCIONAL EXPORTAMOS A EEUU Y BRASIL, DONDE NUESTROS PRODUTOS SON RECONOCIDOS POR SU CALIDAD Y EXQUISITO SABOR.
LÁCTEOS ARTESANALES, EMPRESA ARGENTINA FUNDADA EN 1998, SUMA VEINTE AÑOS DE CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA LÁCTEA. CON TRES PLANTAS CON CAPACIDAD PRODUCTIVA QUE SUPERA LAS 1000 TN DE QUESO ANUALES (12 MILLONES DE LITROS DE LECHE), CRECIMIENTO SOSTENIDO Y UN GRAN POTENCIAL, ELABORAMOS LOS QUESOS MÁS RICOS DEL PAÍS, QUE SE SITÚAN A LA ALTURA DE LOS MEJORES QUESOS DEL MUNDO.